Préparez l’eau de betterave : faites cuire les betteraves au four à 200°/th. 6-7, sur un lit de gros sel, au moins 1h (ou plus selon leur taille). Laissez-les refroidir, pelez-les et coupez-les en ...

La betterave est un légume qui peut paraître "vieillot" au premier abord et qui divise par sa saveur. En effet, certains l'adorent en salade et d'autres le fuient à cause de son goût légèrement ...