Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Lavez les groseilles et les myrtilles séparément. Faites bouillir les groseilles en grappe et les framboises avec 10 cl d’eau pendant 5 mn. Filtrez le coulis au travers d’une passoire fine, en ...

Plongez les pêches dans de l'eau bouillante, épluchez-les et retirez le noyau. Arrosez-les de jus de citron Dans une casserole, mélangez 25 cl d'eau avec le sucre et le sucre vanillé. Portez à ...